กุ้งทอดกระเทียม รสรินทร์ กุ้งเด้งกระเทียมเข้มข้น
กุ้งทอดกระเทียม รสรินทร์ กุ้งเด้งกระเทียมเข้มข้น เป็นเมนูที่สั่งเมื่อหลายๆคนคิดอะไรไม่ออก ด้วยเครื่องปรุงที่มีไม่กี่อย่างก็สามารถอร่อยได้ง่ายๆ สูตรนี้ จะหอมกลิ่นสามเกลอ และออกรสชาติจัดจ้านของกระเทียมเด่นขึ้นมา เมื่อทานกับเนื้อกุ้งเด้งๆ ข้าวกี่จานก็ไม่พอหรอกค่ะ
สูตรกุ้งทอดกระเทียม รสรินทร์ (สำหรับ 1-2 ที่)
- กุ้งแกะเปลือกไว้หาง 250 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมกลีบเล็ก 1 หัว
- รากผักชี 2 ราก
- พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- กระเทียมสับ (สำหรับทำกระเทียมเจียว) 20 กรัม
- ผักชี (สำหรับแต่งหน้า)
วิธีทำกุ้งกระเทียม รสรินทร์
- เจียวกระเทียมสับ ในน้ำมันใช้ไฟอ่อน จนเหลืองกรอบ ระวังอย่าให้สีน้ำตาลไหม้ไปนัก เพราะกระเทียมจะสุกต่อหลังตักขึ้นซักพัก
- ทำความสะอาดกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นกลางหลังออก ซับให้แห้ง (อยากได้กุ้งเด้งนำไปแช่โซดาสักพักล้างออก)
- โขลกสามเกลอ รากผักชี กระเทียม และพริกไทย ให้ละเอียด นำไปคลุกกุ้ง เติมซีอิ๊วขาว หมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- นำกุ้งลงทอดน้ำมันร้อนจนสุก
- ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกไทย โรยหน้าด้วยผักชี
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
