ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ รสรินทร์ ข้าวผัดรสแซ่บถึงใจ
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ รสรินทร์ ข้าวผัดรสแซ่บถึงใจ สูตรนี้เป็นสูตรเล็กๆ สำหรับทำทานง่ายๆที่บ้าน รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม หวาน หอมกะปิดี หากมี หมูหวาน หรือ เนื้อเค็มด้วย จะเป็นมื้อที่คนทานจะประทับใจเชียวค่ะ
สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ รสรินทร์
สูตรน้ำพริกลงเรือ
- กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
- มะอึกหั่นบาง 1 ลูก
- มะดันซอย 1 ลูก
- กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้งโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือพวง (ตามชอบ)
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
- ข้าวสวยเย็น 1 ถ้วย
- กุ้งสด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกลงเรือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (เล็กน้อยสำหรับผัด)
- เกลือป่น (เล็กน้อยสำหรับปรุงรส)
วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
- นำกะปิและ ส่วนประกอบอื่นๆ นำมาโขลกลงกับกระเทียมให้ละเอียด
- ใส่พริกขี้หนู มะเขือพวงบุบพอแตก
- ปรุงรส มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บชิมรสให้ออก 3 รส
- ตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยนำน้ำพริกลงไปผัดให้แห้งสักนิด
- ใส่กุ้งสดลงไปผัดพอสุก
- นำข้าวลงไปผัดด้วยยีให้ข้าวคลุกเคล้าให้เข้ากันทุกเม็ด
- ตักใส่จาน แต่งด้วยไข่แดงเค็ม ถ้ามีหมูหวาน หรือเนื้อเค็ม (ถ้ามี)
- โรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และผักชีเพื่อแต่งจาน แนมแตงกวา
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
