กุ้งอบวุ้นเส้น รสรินทร์ เส้นเหนียวนุ่ม กุ้งเต็มคำ
กุ้งอบวุ้นเส้น รสรินทร์ เส้นเหนียวนุ่ม กุ้งเต็มคำ สูตรนี้อร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ เหมือนยกภัตตาคารมาไว้ที่บ้าน ด้วยรสชาติกลมกล่อมของเครื่อง ความเด้งสู้ฟันของกุ้งแน่นๆ ความเหนียวนุ่มของวุ้นเส้น และความหอมของขิง ทำให้เป็นจานโปรดของทุกคนในบ้านได้เลยค่ะ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี
สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น รสรินทร์
- กุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออก 1 กิโลกรัม
- วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 500 กรัม
- กระเทียมปอกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่หั่นแว่น 50 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซวงเจียว 2 ช้อนชา
- รากผักชีบุบ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/4 ถ้วย
- น้ำซุป 1 ถ้วย
- ผักชี หรือ คื่นช่ายโรยหน้า และพริกหั่นเส้น (ตามชอบ)
วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น
- ละลายเครื่องปรุงทั้งหมดลงในน้ำซุป คนให้เข้ากันดี
- นำมันหมู ขิง วางเรืยงไว้ด้านล่างของหม้อดิน หรือหม้อ
- เรียงด้วยวุ้นเส้น ตามด้วยชั้นสุดท้ายเป็นกุ้ง เสร็จแล้วเทน้ำซุปเครื่องปรุงลงไป
- นำไปตั้งไฟกลาง ปิดฝาอบประมาณ 20 นาทีให้สุก
- ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชี หรือคื่นช่าย และพริกหันเส้นตกแต่ง พร้อมรับประทานค่ะ
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
