ถั่วกรอบแก้ว กรุบกรอบ หอมหวานมัน อร่อยกลมกล่อม
ถั่วกรอบแก้ว (Candy Peanut) วันนี้แอดรินจะนำเสนอเมนูถั่วกรอบแก้ว รสสัมผัสกรุบกรอบ รสชาติหอมหวานมันอร่อย อร่อยขั้นเทพ เห็นแสงสายรุ้งออกจากปาก นิยมทำรับประทานเล่นเพลินๆ หรือกับชากาแฟ เพื่อนๆสามารถ ทำตามได้ง่ายๆเลยค่ะ ความอร่อยระดับ 5 ดาวค่ะสูตรนี้เอาไปเลย ถั่วลิสงดิบ ที่แห้งสนิทขนาดเท่าๆกัน แล้วนำมาทำความสะอาด แล้วนำมาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักให้เย็นสนิทดีแล้ว ให้นำใส่ขวดโหลไว้ จะเก็บไว้ได้นาน เอาล่ะค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาทำถั่วกรอบแก้วกัน นึกถึงเมนูนี้ทีไร อดใจไม่ไหวทุกที มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูถั่วกรอบแก้วกันเลยค่ะ
| สูตรถั่วกรอบแก้ว |
| ถั่วลิสงดิบ |
200 |
กรัม |
| น้ำตาลทราย |
150 |
กรัม |
| น้ำ |
20 |
มิลลิลิตร |
| ผงโกโก้ |
1/2 |
ช้อนชา |
| งาขาว |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทรายกลิ่นวานิลลา |
1 |
ซอง |
| เกลือป่น(ปรุงรสนิดหน่อย) |
|
|
| วิธีทำถั่วกรอบแก้ว |
| เตรียมถั่วลิสง เลือกถั่วลิสงดิบ ที่แห้งสนิทขนาดเท่าๆกัน แล้วนำมาทำความสะอาด เตรียมไว้ |
| เตรียมส่วนผสมสำหรับ ทำถั่วกรอบแก้ว ได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายกลิ่นวานิลลา น้ำ เกลือป่น งาขาว ผงโกโก้ เตรียมไว้ |
| จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำส่วนผสมต่างๆใส่ลงไป ใส่น้ำตาลทราย น้ำ เกลือป่น ผงโกโก้ ใส่ลงไป ให้ผสมเข้ากัน |
| จากนั้นให้คนคลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นจึงใช้ทัพพีไม้คน ให้ผสมเข้ากันเป็นอย่างดี |
| จากนั้นเพิ่มไฟแรง ให้คนๆตลอดเวลา รอจนกว่าให้น้ำเชื่อมเดือด ให้เป็นน้ำเชื่อมเหนียวข้นๆ |
| นำถั่วลิสงใส่ลงไป จากนั้นคนคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ให้ส่วนผสมมาเคลือบถั่วลิสง แล้วใช้ทัพพีไม้คนเรื่อยๆ ให้กวนจนตกผลึกน้ำตาล เริ่มแห้งเกาะถั่วลิสง ให้ระวังไหม้ ให้คนตลอดเวลา |
| คนให้เป็นเกล็ดแห้ง เคลือบถั่วลิสง กวนจนตกผลึกน้ำตาล เริ่มแห้งเกาะ ให้ลดไฟอ่อน ให้สีใสออกเงา ใช้เวลาคนๆ ประมาณ 10 นาที |
| ให้ผสมน้ำตาลทรายกลิ่นวานิลลา งาขาว ใส่ลงไป จากนั้นจึงคนคลุกเคล้าให้เข้ากันดี |
| เมื่อถั่วลิสงเคลือบผลึกน้ำตาลพอดีแล้ว จากนั้นยกลง |
| จากนั้นนำถั่วกรอบแก้ว ไปเทบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข แล้วนำไม้พายเกลี่ยให้กระจายๆ |
| พักถั่วกรอบแก้วไว้ ให้คลายความร้อน รอให้เย็นตัวลงให้สนิท |
| จะได้ถั่วกรอบแก้ว กรุบกรอบๆ รสชาติหอมหวานมันอร่อย ถั่วที่ได้จะกรุบกรอบ หอมหวานมัน กลมกล่อมพอดี ทานให้อร่อยนะคะ |
ขอขอบคุณข้อมูล – thai-thaifood.com
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
Views: 11,170
