ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต สูตรเข้มข้นน้ำซุปหวานหอมเข้มสะใจ

image_pdfดาวน์โหลดไฟล์ PDF




ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต

ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต สูตรเข้มข้นน้ำซุปหวานหอมเข้มสะใจ

ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต (Rangsit Boat Noodle) รสรินทร์จะนำเสนอเมนูก๋วยเตี๋ยว นั่นคือก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต สูตรเข้มข้นน้ำซุปหวานหอม เข้มสะใจ ตำรับนี้สำหรับทำขายเป็นสูตรเก่าแก่ รับรองหากใครได้ชิม ต้องยกนิ้วให้ เพื่อนๆสามารถ ทำตามได้ง่ายๆเลยค่ะ แอดรินรับประกันความอร่อยค่ะ รับรองอร่อยสุดๆ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวจะเข้มข้นมากขึ้นทุกครั้งที่เราลวกเนื้อหมู การเลอกใช้ วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพปรุงน้ำซุป และการปรุงซุปให้เข้มข้นจะทำให้น้ำซุปอร่อย เอาล่ะค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาทำก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิตกัน นึกถึงเมนูนี้ทีไร อดใจไม่ไหวทุกที มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิตกันเลยค่ะ

ดาวน์โหลดสูตร icon


สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต
สำหรับน้ำซุป
เครื่องเทศยาจีน 1 ห่อ
โป๊ยกั๊ก 1 ห่อ
น้ำตาลทรายกรวด 3 ขีด
กระเทียมดอง 2 ขีด
ซีอิ้วขาวสูตร5 1/2 ขวด
ซีอิ้วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ขวด
เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสรสหมู 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 1/2 ขีด
รากผักชี 1 ขีด
กระเทียม 1 ขีด
กระดูกสันหลังหมู(เอียวเล้ง) 1 กิโลกรัม
หัวไชเท้า 1 กิโลกรัม
นมจืดสำหรับการปรุงอาหาร 1 กระป๋อง
ผงช็อคโกแลต 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงการลวกก๋วยเตี๋ยว
เนื้อสะโพกหมู 1 กิโลกรัม
ลูกชิ้นหมู 1/2 กิโลกรัม
ตับหมู 1/2 กิโลกรัม
เนื้อหมูติดมันและเอ็น 1 กิโลกรัม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 1 กิโลกรัม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ 1/2 กิโลกรัม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1/2 กิโลกรัม
บะหมี 1/2 กิโลกรัม
ถั่วงอก 1 กิโลกรัม
ยอดคะน้า 1/2 กิโลกรัม
ต้นหอม 2 ขีด
ผักชี 1 ขีด
ขึ้นฉ่าย 2 ขีด
น้ำมันพืช 1 ขวด
กระเทียมเจียว 3 ขีด
กากหมู 1/2 กิโลกรัม
โหระพา 1 กิโลกรัม

ดาวน์โหลดสูตร icon


วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต
-วิธีทำน้ำซุป
นำน้ำสะอาดตั้งไฟใส่กระดูกหมูเอียวเล้งต้มจนเดือด
ช้อนฟองสกปรกทิ้ง
หั่นรากผักชีจากนั้นนำไปตำรวมกับกระเทียมและเม็ดพริกไทยให้แหลก
นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงหม้อ ต้มให้เดือด เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟกลางประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อที่จะดึงความหวานของน้ำซุปออกมา
-วิธีหมักหมู
หั่นหมูให้เป็นชิ้นบางๆ พอคำ
ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าครึ่งถ้วยคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
-วิธีปรุงก๋วยเตี๋ยว
ใส่เครื่องปรุงลงในชาม
ลวกหมูตับ ลูกชิ้น เนื้อหมูใส่ชาม เทน้ำซุปใส่ชามลงไปเล็กน้อย
ลวกเส้น พร้อมผัก ใส่ชามที่เราเตรียมเครื่องและน้ำซุปไว้
โรยด้วยแคบหมูต้นหอม ผักชีขึ้นฉ่าย ที่ซอยแล้ว
ตักน้ำซุปร้อนๆ ราดลงในชามพอประมาณ พร้อมเสิร์ฟ ทานให้อร่อยนะคะ

ดาวน์โหลดสูตร icon

เคล็ดลับรสรินทร์
  • สูตรคือจุดเริ่มต้นแต่จะอร่อยหรือไม่อร่อย อยู่ที่เราสร้างสรรค์ อยู่กับเทคนิคในการปรุง
  • เวลาหมักหมูให้มน้ำเปล่าลงไปด้วย เพราะจะทำให้หมูนิ่ม และเนื้อหมูจะมีสีขาวน่ารับประทาน
  • การเทนมจืดสำหรับปรุงอาหาร ต้องเทตอนน้ำเดือดๆ น้ำจึงจะข้น



Rosalyn Banner

อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ

Facebook: RosalynTH

ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]

image_pdfดาวน์โหลดไฟล์ PDF