ขนมปุยฝ้าย ขึ้นฟูหอมหวาน ชีวิตเจริญเฟื่องฟู

ดาวน์โหลดไฟล์ PDF

ขนมปุยฝ้าย ขึ้นฟูหอมหวาน ชีวิตเจริญเฟื่องฟู

ขนมปุยฝ้าย (Cotton-wool cake) รสรินทร์จะชวนเปิดตำราทำเมนูของว่าง นั้นก็คือขนมปุยฝ้ายสูตรโบราณ เนื้อนุ่ม ขี้นฟูดี หน้าแตกเป็นแฉกสวยงาม หวานหอม รสชาติ กลมกล่อม กี่ชิ้นก็ไม่พอ ใครมากชิมก็ต้องยกนิ้วให้ ขนมยอดนิยมในวันตรุษจีน มีความหมาว่า ให้ชีวิตเจริญเฟื่องฟู เพื่อนๆสามารถทำตามได้เลยค่ะ วิธีทำเป็นขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แอดรินรับประกันความพอใจค่ะ ทำแล้วอร่อยมาก เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ไปลุยกันเลย มาทำขนมปุยฝ้ายสูตรโบราณกัน ไปเปิดตำนานความอร่อยกันค่ะ มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูขนมปุยฝ้ายสูตรโบราณกันเลยค่ะ

เคล็ดลับรสรินทร์

• เริ่มตั้งแต่การหยอดขนมใส่พิมพ์ ต้องหยอดให้เต็มถ้วยแต่ไม่ต้องล้น ขนมจะแตกมากและฟูสวย และการวางเรียงใส่ซึงนึง อย่าวางแน่นจนเกินไป เว้นให้มีพื้นที่ไอน้ำขึ้นมาด้วย
• ตั้งซึ้งใส่น้ำ 3 ใน 5 ของรังถึง น้ำในลังถึงต้องเดือดพล่านซะก่อน จากนั้นพอวางปุยฝ้ายลงไปค่อยหรีไฟให้อ่อนๆ ฝารังถึงควรหาผ้าขาวบางมาห่อเพื่อกันไอน้ำหยดลงหน้าขนม
• หากนึ่งหลายถาด ทุกครั้งที่เปลี่ยนซึ่งนึ่งรอบต่อไป เพิ่มน้ำให้ได้ 3 ใน 5 ของรังถึง แล้วให้น้ำเดือดพล่านอีกครั้ง จึงวางปุยฝ้ายลงไปนึ่ง

ขอขอบคุณข้อมูล – คุณ เจ๊หลี

 ประวัติขนมปุยฝ้าย

อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ

Facebook: RosalynTH

ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]

ดาวน์โหลดไฟล์ PDF