ขนมปังกระเทียมหม้อลมร้อน Air-Fryer Garlic Bread กรอบหอมอร่อย
ขนมปังกระเทียมหม้อลมร้อน (Air-Fryer Garlic Bread) วันนี้แอดรินจะเปิดสูตูรชวนทำขนมปัง นั่นคือขนมปังกระเทียมหม้อลมร้อน อบร้อนๆ กรอบๆ หอมเนย กระเทียมตามแบบฉบับต้นตำรับ แต่สูตรนี้ทำโดยหม้อลมร้อน ที่สามารถทำได้ง่ายๆที่บ้าน อร่อยจนคงทำ มงลงแน่นอน ถ้าเพื่อนๆทำตาม วิธีทำตามลำดับ รับรองอร่อยแน่นอนค่ะ ความอร่อยระดับ 5 ดาวค่ะสูตรนี้เอาไปเลย
โดยทั่วไปแล้วเมนูขนมปังกระเทียมนี้ จะถูกเสิร์ฟร้อนๆ เพื่อความหอมขณะรับประทาน แต่คุณรู้ไหมว่า ขนมปังกระเทียม นั้นทำง่ายมาก แล้วเก็บได้นาน วัตถุดิบไม่เยอะ เกริ่นความน่ากินมาซักพัก ไปลุยกันเลยค่ะ มาทำขนมปังกระเทียมหม้อลมร้อนกัน ไปลองทำกันเลยค่ะ ของอร่อยอดใจไม่ไหวแล้ว มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูขนมปังกระเทียมหม้อลมร้อนกันเลยค่ะ
| สูตรขนมปังกระเทียมหม้อลมร้อน |
| เนย |
1/4 |
ถ้วย |
| พาเมซานชีสชูด |
3 |
ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียม |
2 |
กลีบ |
| พาสลีย์ |
2 |
ช้อนชา |
| ขนมปังฝรั่งเศส |
8 |
ชิ้น |
| วิธีทำขนมปังกระเทียมหม้อลมร้อน |
| 1. เปิดหม้อทอดลมร้อนที่ 350 ° ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมด |
| 2. ทาส่วนประกอบที่ละลายผสมกันดีจากนั้น ทาให้กระจายไปทั่วขนมปัง |
| 3. เรียงขนมปังเป็นชุดๆ บนถาดในตะกร้าหม้อทอดลมร้อน อบจนเป็นสีเหลืองทอง 2-3 นาที เสิร์ฟตอนร้อนๆ ทานให้อร่อยนะคะ |
ขอขอบคุณข้อมูล – คุณ tasteofhome จาก www.tasteofhome.com
| วัตถุดิบขนมปังกระเทียมหม้อลมร้อน |
| เนย |
| “เนย” (butter) คือผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันนมไม่น้อยกว่า 80% (ของน้ำหนัก) มีลักษณะเป็นก้อนแข็งเมื่อแช่เย็น และจะเริ่มนิ่มหรืออ่อนตัวลง เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นค่ะ เนยเกิดจากการเขย่า (churning) ครีมหรือนม เพื่อแยกไขมันออกมาจากนม กระบวนการนี้จะได้ไขมันเนย และบัตเตอร์มิลก์ ซึ่งเจ้าไขมันเนยตัวนี้ จะถูกนำไปผ่านกระบวนการในอุณหภูมิต่ำจนแข็งตัวกลายเป็นเนยในแบบที่เราคุ้นเคย กันนั่นเองค่ะ โดยทั่วไปแล้วเนยจะทำจากนมวัว แต่ก็จะมีแบบที่ทำจากนมแพะ นมแกะ นมควาย ฯลฯ ซึ่งก็จะให้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันไป |
| กระเทียม |
| กระเทียม หัวของกระเทียมเป็นทั้งเครื่องเทศ (spice) และสมุนไพร (herb) ที่มีสารประกอบที่มีกำมะถันเป็นองค์ประกอบในปริมาณมาก ทำให้กระเทียมมีกลิ่นรสเฉพาะตัว ใช้ปรุงอาหาร (cooking) หลายชนิด ทั้ง ต้ม ผัด น้ำพริกแกง ทอด และยังใช้เป็นวัตถุดิบนำมาแปรรูป (food processing) เพื่อการถนอมอาหาร และเพิ่มมูลค่า เป็นผลิตภัณฑ์หลายชนิด กระเทียมมีกรดแอมิโน อาร์จินีน (arginine) oligosaccharides, flavonoid, and selenium ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กระเทียม ใช้ในการปรุงอาหาร (cooking) หลายชนิด ทั้งการผัด การทอด การต้ม การตุ๋น เป็นส่วนประกอบของอาหาร เช่น น้ำพริกแกงชนิดต่างๆ เช่น น้ำพริกแกงแดง น้ำพริกแกงเขียวหวาน น้ำพริกแกงแพนง น้ำยาขนมจีน น้ำพริกกะปิ |
| ขนมปังฝรั่งเศส |
| ขนมปังฝรั่งเศส หรือ บาแก็ต (ฝรั่งเศส: baguette) หรือ ขนมปังฝรั่งเศส เป็นขนมปังมีเอกลักษณ์พิเศษ ด้วยการทำเป็นทรงยาวกว่า 2 ฟุต เส้นผ่าศูนย์กลาง 2 -3 นิ้ว เปลือกนอกแข็งกรอบ เนื้อในนุ่มเหนียว และเป็นโพรงอากาศคนฝรั่งเศสมักจะไม่ใช้มีดฝานออกเป็นแผ่นๆ แต่จะใช้วิธีบิออกเป็นชิ้นๆด้วยมือ เพื่อรับประทานกับซุป ปาดเนยสด หรือประกอบทำเป็นแซนด์วิช |
ประวัติขนมปังกระเทียมหม้อลมร้อน
ขนมปังกระเทียม (เรียกอีกอย่างว่าขนมปังปิ้งกระเทียม ) ประกอบด้วยขนมปัง (โดยปกติจะเป็นขนมปังบาแกตต์หรือแป้งเปรี้ยวเหมือนเซียบัตต้า ) ราดด้วยกระเทียมและน้ำมันมะกอกหรือเนยและอาจรวมถึงสมุนไพรอื่น ๆ เช่นออริกาโนหรือกุ้ยช่าย จากนั้นนำไปย่างหรือย่างจนปิ้งหรืออบในเตาอบแบบธรรมดาหรือขนมปัง
โดยทั่วไปจะทำโดยใช้ขนมปังฝรั่งเศสหรือบางครั้งก็เป็นแป้งเช่นเซียบัตต้าซึ่งหั่นบางส่วนลงด้านล่างปล่อยให้เครื่องปรุงรสแช่ลงในก้อนในขณะที่เก็บไว้เป็นชิ้นเดียว ขนมปังยัดแล้วผ่านการตัดด้วยน้ำมันและกระเทียมสับละเอียดก่อนการอบ อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้เนยและผงกระเทียมหรือขนมปังถูกตัดตามยาวเป็นชิ้นแยกต่างหากซึ่งปรุงแต่งทีละชิ้น
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
Views: 12,251
