ปลาหมึกผัดกระเพรา Thai Stir-Fry Squid with Basil Leaves Squid
ปลาหมึกผัดกระเพรา Thai Stir-Fry Squid with Basil Leaves Squid หากเพื่อนๆ กำลังมองหาสูตรทีเด็ดของปลาหมึกผัดกระเพรา แอดมินก็ว่ามาถูกที่แล้วค่ะ ถูกต้องแล้วค่ะแอดมินชวนทำเมนูปลาหมึกผัดกระเพรา เนื้อปลาหมึกกรุบกรอบ เหนียวเด้งสู้ลิ้นสู้ฟัน เอามาผัดเป็นกระเพราที่แสนคุ้นเคย ตำพริกแซ่บๆสดๆถึงใจ ทำง่ายบ้านๆ แต่ข้าวหมดหม้อเลยจ่ะ ลองจินตนาการถึงกับข้าวสไตล์ไทย ซึ่งแอดมินลองทำมาแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ อยากแชร์สูตรเลย ของอร่อยอย่างนี้ต้องห้ามพลาด บรรยายความน่ากินมามากโข มาทำปลาหมึกผัดกระเพราเจ้าค่ะ อร่อยเด็ดแสงออกปาด มาค่ะดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูปลาหมึกผัดกระเพรากันเลยค่ะ
| สูตรปลาหมึกผัดกระเพรา |
| ปลาหมึกกล้วย 300 กรัม |
| กระเทียม 30 กรัม ตำพอละเอียด |
| พริกจินดาแดง 12 เม็ด |
| ใบกะเพรา 1 ถ้วย |
| น้ำมันพืช 3 ช้อนชา สำหรับผัด |
| น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา |
| วิธีทำปลาหมึกผัดกระเพรา |
| ชั่งตวงวัด ส่วนผสมเครื่องปรุงต่างๆ ให้เรียบร้อยสูตรจะได้ไม่คลาดเคลื่อนนะคะ |
| ตั้งน้ำให้เดือด ลวกหนวดปลาหมึกที่เตรียมไว้จนเซตตัว ไม่ต้องสุก 100% เพราะปลาหมึกจะเหนียวตอนนำไปผัด |
| ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันให้ร้อน ตำพริกกระเทียมให้พอหยาบ ใส่ลงไปผัดให้หอม |
| ใส่ปลาหมึกลงไป ผัดให้ได้ความสุกที่ต้องการ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส ชิมตามชอบ |
| ใส่ใบกะเพราลงไป หรี่ไฟถ้าใส่กระเพราแดงจะหอมหวล กลิ่นชัดเจนกว่า แต่หาไม่ได้ก็อะไรก็ได้ค่ะ ตักราดข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเป็นกับแกล้ม ก็อร่อยสุดยอดค่ะ ทานให้อร่อยนะคะ |
ขอขอบคุณข้อมูล – คุณ TomJoke FoodTV จาก https://youtube-thumbnail-grabber.com/
กดติดตามคุณTomJoke FoodTV ได้ที่ปุ่มนี้เลยจ้า เมนูเด็ดรอเพื่อนๆอยู่ 
| วัตถุดิบปลาหมึกผัดกระเพรา |
| squid |
| ปลาหมึก (squid) ตาหมึกต้องใส ไม่ขุ่น เห็นตาดำด้านในได้อย่างชัดเจน หัวและลำตัวของหมึกต้องติดกันแน่น ไม่หลุดรุ่ย และต้องดึงออกจากกันได้ยาก เนื้อปลาหมึกต้องแน่น ไม่เละ เมื่อทดลองกดดู ต้องคืนตัวได้ทันที เยื่อหุ้มตัวหมึกต้องไม่หลุดรุ่ย ไม่ควรซื้อปลาหมึกที่ลอกเยื้อนี้ออกแล้ว |
| garlic |
| กระเทียม (Garlic) ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มความสามารถในการย่อยอาหารของร่างกาย กระเทียมสดช่วยกระตุ้นน้ำย่อยในกระเพาะอาหารให้หลั่งออกมาย่อยอาหารในปริมาณมากขึ้น และเสริมการทำงานของเอนไซม์ที่ช่วยย่อยสารอาหารจำพวกโปรตีน เช่น โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ช่วยย่อย |
| basil |
| โหระพา (basil) ถูกใช้เป็นส่วนประกอบของสมุนไพรที่ราชวงศ์ยุโรปโบราณใช้ใส่ในน้ำอาบ ปัจจุบันโหระพาเป็นพืชที่มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในทวีปเอเชียยุโรป อเมริกาใต้และแอฟริกา สำหรับในประเทศไทยสามารถพบได้ทั่วทุกภาคของประเทศ รวมถึงสามารถปลูกได้ทั่วทุกภาคของประเทศเช่นกัน โดยโหระพาที่ปลูกกันทั่วไปในประเทศไทยส่วนมากเป็นพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกต่อๆ กันมา โดยเก็บเมล็ดพันธุ์เอง และต่อมาบางที่เกิดจาการกลายพันธุ์ไปแต่ก็ยังไม่มีการแบ่งแยกเป็นแต่ละพันธุ์อย่างชัดเจน |
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTHดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
Views: 11,150
