สูตรน้ำพริก อร่อยง่ายในสำรับคู่ครัวไทย
สูตรน้ำพริก อร่อยง่ายในสำรับคู่ครัวไทย แต่ละบ้านก็มีตำรับน้ำพริกต่างกันนะคะ ตอนนี้แอดมินจะพาเพื่อนๆ ไปดูสูตรน้ำพริกต่างๆ มากมาย เฉพาะน้ำพริกแต่ละภาคแต่ละถิ่นก็จารไนกันไม่หมดแล้วค่ะ เพราะอยู่ที่ผลผลิตแต่ละภาค แต่ทั้งหมดทั้งมวลก็ล้วนน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ
น้ำพริกเนี่ยนะคะเรียกว่าเป็นอาหารเมนูสำคัญสำรับไทย เพราะเป็นอาหารประจำพื้นถิ่นวัตถุดิบก็หาได้ตามพื้นบ้าน ร้านตลาด ที่สำคัญได้สุขภาพด้วยค่ะ กินน้ำพริกไป ก็แนมผักไปได้สุขภาพกันถ้วนหน้า เพราะแคลลอรี่ไม่สูงค่ะ เอาละจารไนถึงน้ำพริกมาซักพัก ชักอยากกินขึ้นมากันหรือยังคะ ถ้าหิวแล้วไปลุยกันเลยค่ะ กับน้ำพริกอร่อยๆ
1. น้ำพริกหนุ่ม
1. น้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกหนุ่มอัดแน่นไปด้วยคุณภาพ น้ำพริกหนุ่มแบบจาวเหนือแต๊ๆ มีเครื่องปรุงเพียง พริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม เกลือ ก็พร้อมอร่อยทำได้ง่ายๆ แต่อร่อยไม่เคยแพ้ใคร เมนูกับข้าวไทย ที่อร่อยล้ำ หน้าตาดี รสชาติเหมือนเชฟมิชิลินมาเสิร์ฟที่บ้าน
2. น้ำพริกกะปิ ชะอมทอด
น้ำพริกกะปิ ชะอมทอด รสกลมกล่อม เมนูกับข้าว ทำง่ายอร่อยมาก น้ำพริกที่คุ้นปากกันดี ใช้กะปิดีๆมาทำนะหอมหวล ปรุงรสให้กลมกล่อม เปรี้ยวเค็มหวานให้กลมกล่อม ทานคู่กับไข่ชะอมทอด ปลาทู ผักสดต่างๆ ข้าวมาเป็นหม้อยังไหวเลยค่ะ
3. น้ำพริกกะปิ ผักสด ปลาทูทอด
น้ำพริกกะปิ ผักสด ปลาทูทอดในฝัน อร่อยมากเกินห้ามใจเลยค่ะ เป็นเมนูคู่ครัวสุุดโปรดของใครหลายคน น้ำพริกกะปิสูตรลับที่ใช้กะปิรวมกันถึง 3 อย่าง โคลกเข้ากับพริกกระเทียม และเครื่องน้ำพริกต่างๆ ครบครัน ทานคู่กับผักสด ชะอมทอดไข่ และปลาทููทอด อร่อยสุดๆ อย่าบอกใตร สูตรนี้ที่คู่ควรกับเพื่อนๆ แอดรสรินทร์แนะนำให้ลองทำดูเลยค่ะ สูตรเด็ด อร่อยไม่เหมือนใคร
4. น้ำพริกปลาทูคั่วแห้ง
รสชาติน้ำพริกปลาทูคั่วแห้งอันเอกอุ วัตถุดิบคัดสรรค์อย่างดี เครื่องน้ำพริกต่างๆ ที่ถูกคั่วในกระทะจนออกกลิ่นหอม ปลาทูแกะเอาแต่เนื้อ นำมาโขลกรวมกับเครื่องน้ำพริกจนละเอียด จากนั้นนำไปคั่วในกระทะจนแห้ง รสเข้มข้นกลมกล่อม แถมเก็บไว้กินได้นานอีกด้วย รังสรรค์ราวพ่อครัวมืออาชีพมาทำ ต้องขอขอบคุณสูตรจากคุณเข้าครัวทํากิน Enter the kitchen สำหรับกับข้าวที่ยากจะลืมลง
5. น้ำพริกตะไคร้หมูสับ
ของเด็ดที่แอดรสรินทร์แนะนำ เมนูกับข้าวแสนอร่อย น้ำพริกตะไคร้หมูสับ ทอดหอมแดง และตะไคร้ จนเหลืองกรอบ นำมาตำร่วมกับพริกคั่ว เจียวกระเทียมให้เหลืองน่าทานและใส่เครื่องนำพริกที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ ปรุงรสให้กลมกล่อม ทานคุ่กับผัดสดและไข่ต้ม อร่อยล้ำเกินจินตนาการ อร่อยเข้ากันลองทำดูนะคะ เมนูสไตล์ไทย
6. น้ำพริกตาแดง
น้ำพริกตาแดง รสชาติที่จะพาให้ทุกคนลืมไม่ลง พริกกระเทียมที่เอาไปคั่วจนออกกลิ่นหอม นำกะปิห่อใบตองนำไปย่างให้หอม โขลกเครื่องน้ำพริกเข้าด้วยกันให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว มะขามเปียก กะปิ ให้กลมกล่อม คลุกข้าวร้อนๆ ทานคู่กับผักสดอร่อยสุดยอดเครื่องแน่นๆ เพราะทำเอง หาไม่ได้จากร้านไหน เมนูกับข้าวสไตล์ไทย ที่ใครกินก็ต้องยกนิ้วโป้งให้
7. น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง อร่อยทำกินเวลาไหนก็อร่อย โขลกเครื่องน้ำพริกให้ละเอียดเข้ากัน นำไปผัดในน้ำมันให้หอมฟุ้ง ใส่ปลากระป๋องลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเทศสีแดงสวย ปรุงรสให้เข้มข้นกลมกล่อม โรยด้วยต้นหอม บอกเลยว่าน่ากินมากๆ อร่อยสุดๆ อีกด้วย มากด้วยคุณค่า กับข้าวเมนูที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
8. น้ำพริกข่าหมูสับ
สูตรเด็ดน้ำพริกข่าหมูสับ อร่อยกลมกล่อม สุดยอดมากเลยค่ะ คั่วพริกแห้งให้หอมพอกรอบ นำข่าและหอมไปเจียวให้สีเหลืองสวย สะเด็ดน้ำมัน โขลกเครื่องน้ำพริกเข้าด้วยกันพอหยาบ เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก ตามด้วยเครื่องน้ำพริก ผัดให้หอมเข้ากัน ปรุุงรสให้กลมกล่อม อร่อยอย่าบอกใคร สูตรนี้แอดรสรินทร์แนะนำเลย ขอบคุณสูตรจากเข้าครัวทํากิน Enter the kitchen มากๆเลยค่ะเลิฟเลย
9. น้ำพริกสมุนไพรหมูสับ
น้ำพริกสมุนไพรหมูสับเมนูกับข้าว กับรชาติอันลึกซึ้ง ละเอียดอ่อน นำพริกจินดาและพริกชี้ฟ้าแห้งมาคั่วให้หอม โขลกหยาบ เจียวกระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า ให้เหลืองกรอบ ผัดหมูให้สุก ผัดเข้ากับเครื่องน้ำพริกที่เตรียมไว้ ปรุงรสให้เข้มข้นจัดจ้าน อร่อยจนลืมอิ่มเลยทีเดียว ประทับจิตประทับใจคนชิมเป็นแน่แท้ ดนตรีมา!!! แอดรสรินทร์การันตีค่า
10. น้ำพริกคั่วหมู
น้ำพริกคั่วหมูเอาใจสายกับข้าวจ้าแม่ นำหมูสับมาสับให้ให้ละเอียด พักไว้ คั่วเครื่องน้ำพริกต่างๆ กระเทียม หอมแดง พริกชี้ฟ้าแห้ง พริกจินดาแห้ง จากนั้นนำมาโขลกเข้าด้วยกันให้พอหยาบ นำหมูสับมาคั่วให้สุก ใส่เครื่องน้ำพริก ผัดให้หอม ปรุงรสจัดจ้าน อร่อยเด็ดดวง โอ้ยฟินเชียวค่ะ สุดยอดเมนูกับข้าว
11. น้ำพริกไข่เค็ม
น้ำพริกไข่เค็มสูตรเด็ด อันแสนโดดเด่น จินตนาการถึงกับข้าวแสนอร่อย คั่วกระเทียม หอมแดง พริกจินดาแห้ง พริกชี้ฟ้าแห้ง ให้หอมฟุ้ง นำเครื่องนำพริกที่คั่วไว้มาโขลกตำให้เข้ากัน เพิ่มความนัวด้วยกะปิ ตักไข่เค็มเฉพาะไข่แดงสับหยาบ ทอดเครื่องน้ำพริกที่โขลกไว้ให้หอม ปรุงรสกลมหล่อมนำไข่แดงเค็มลงไปผัดให้เข้ากัน อร่อยนัวอย่าบอกใคร แอดรสรินทร์ท้าให้ลองทำค่ะรับรอง เด็ดจริงอร่อยจริง
12. น้ำพริกปลากระป๋องคั่วแห้ง
เมนูสุดคลาสสิกน้ำพริกปลากระป๋องคั่วแห้ง นำหอมแดง กระเทียม พริกจินดา คั่วให้หอมพอสุก นำมาโขลกให้ละเอียด ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไปโขลกเข้าด้วยกัน นำเครื่องน้ำพริกที่ได้ไปคั่วในกระทะ ปรุงรสเพิ่มให้กลมกล่อม ผัดจนแห้งกลิ่นหอมฟุ้ง อร่อยไม่รู้ลืม ทำใหม่ๆแล้วทานเลย อร่อยสุดเหวี่ยงไปเลยค่ะ อยากให้ลองค่ะพลาดไม่ได้เลย
13. น้ำพริกหมูผักสด
ครบเครื่องน้ำพริกหมูผักสด ที่ให้อร่อยวัตถุดิบต้องคัดมาอย่างดี เมนูง่ายๆ ทานอร่อย เริ่มด้วยเจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ตามด้วยพริกป่น ปรุงรสเพิ่มให้อร่อยกลมหล่อม ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเพิ่ม เคี่ยวจนน้ำพริกหอมนัว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และผักสด อร่อยมากๆ แอดรสรินทร์ว่าใครทำก็อร่อยลองทำตามขั้นตอนดูนะคะ หน้าตา รสชาติหน้ารับประทานมากเลย สูตรจากคุณเข้าครัวทํากิน Enter the kitchen ค่ะขอขอบคุณมา ณ ที่นี้
14. น้ำพริกมะเขือเทศ
วิธีทำอย่างง่าย น้ำพริกมะเขือเทศอร่อยฟินมากๆ เมนูุแสนอร่อยที่มักทานคู่กับปลานึ่ง เข้ากันสุดๆ คั่วหอมแดง กระเทียม มะเขือเทศ พริกหยวก ห้พอสุกหอม นำมาโขลกให้หยาบ ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ตามชอบ ทานกับปลานึ่งร้อนๆ อร่อยนัวสุุดๆ อย่าให้ลืออย่าให้แซ่ดเลยค่ะแม่ ถึงนิพพานเอาง่ายๆ
15. น้ำพริกขี้กา
น้ำพริกขี้กา กับข้าวหน้าตาดี เป็นเมนูที่ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ แต่รสชาติอร่อยกลมกล่อม เครื่องน้ำพริกต่างๆ กระเทียม หอมแดง พริกจินดา พริกหนุุ่ม คั่วให้สุุกหอม โคลกให้เข้ากัน ปรุงรสให้อร่อยล้ำ ทานคูุ่กับผักสด กับไข่ต้ม เข้ากันสุดๆ ไปเลย หากใครทำแอดรสรินทร์ สังเกตได้ว่ามงลงแน่นอนค่ะ ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
16. น้ำพริกกะปิหมูสับ
น้ำพริกกะปิหมูสับที่อร่อยอย่าบอกใคร สูตรโดยคุณเข้าครัวทํากิน Enter the kitchen นำกะปิห่อใบตอง ย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนหอมฟุ้งทั่วบ้าน โขลกพริกชี้ฟ้า กระเทียม เข้าด้วยกัน ตามด้วยกะปิที่ย่างไว้แล้ว ตำให้เข้ากัน นำไปผัดในน้ำมันให้หอม ใส่หมูสับเพิ่ม คั่วจนหมูสุก ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลมะพร้าว ตะไคร้ มะนาว ใบมะกรูด เพิ่มความหอมอร่อย กับข้าวที่กินกับอะไรก็อร่อยเข้ากั๊นเข้ากัน แอดรสรินทร์อยากให้ลอง
17. น้ำพริกปลากระป๋อง
ความเด็ดของน้ำพริกปลากระป๋อง ใครหละจะอดใจอยู่ คั่วหอมแดงซอยจนเหลืองหอม ใส่พริกป่น ผัดจนพริกหอมฉุน ใส่ปลากระป๋องลงไป ผัดเข้ากันให้หอม ปรุงรสเพิ่มตามชอบ เสิร์ฟพร้อมมะม่วงเปรียวซอย ทานคู่กับผักสดๆ อร่อยมากๆ เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ เมนูกับข้าวแบบปังๆสไตล์ไทย เดินเริ่ดๆเชิดสวยๆ ได้เลยหากใครได้ชิม แอดรสรินทร์ขอบอกเลยจ้า
18. น้ำพริกเห็ดฟาง
กับข้าวสไตล์ไทยสดๆ เมนูน้ำพริกเห็ดฟางอร่อยถึงใจ หอมแดง กระเทียม พริกจินดา นำมาคั่วให้พอสุุก เห็ดฟางล้างให้สะอาด นำมาคั่วให้สุก โขลกกระเทียม หอมแดง และพริก เข้าด้วยกัน ตามด้วยเห็ดฟาง ปรุุงรสเพิ่มความนัวด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำปลาร้า ผสมให้เข้ากัน เมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ ใครๆขอก็ไม่ให้ขอกินคนเดียวหมดเลยละกัน หยอกค่ะแอดรสรินทร์ว่าของอร่อยต้องป่าวประกาศให้โลกรับรู้ กราบงามๆเข้าครัวทํากิน Enter the kitchen สำหรับสูตรเด็ดจานนี้
19. น้ำพริกหมูทรงเครื่อง
สูตรที่ส่วนผสมลงตัวน้ำพริกหมูทรงเครื่อง อร่อยเด็ด เจียวกระเทียมสับให้พอสุก ใส่หมูสับลงไป ผัดให้สุก ใส่น้ำปลาร้าเพิ่มความนัว ตามด้วยน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่หอมแดง พริกหยวก พริกจินดา ผัดให้เข้ากัน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คู่กับผักสดๆ อร่อยอย่างนี้ข้าวจานเดียวไม่เคยพอ เชื่อได้ว่าเมนูกับข้าว เด็ดจริงๆ อร่อยจริง ต้องลองพิสูจน์ ไปทำกันเลยค่ะ
20. น้ำพริกเผาหมูสับ
น้ำพริกเผาหมูสับที่ทั้งหอมละมุน กระตุ้นปุ่มรับรสให้ทำงานหนัก เมนูง่ายๆ แต่อร่อยจัด หอมแดงกระเทียมคั่วให้สุก จากนั้นคั่วพริกแห้งให้หอมฟุ้ง นำมาโขลกเข้าด้วยกัน ผัดหมูสับให้สุก ใส่เครื่องน้ำพริกลงไปคั่ว ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ให้อร่อยกลมกล่อม จะคลุกข้าวหรือกินกับผักสดก็อร่อยล้ำ อะไรก็เอาไม่อยู่
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTHดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
