Flat White คืออะไร ทำไมคนถึงชอบมากกว่า Latte
ความลับของ Flat White ที่ทำให้คุณหลงรักตั้งแต่จิบแรก
ถ้าเพื่อนๆเป็นคนที่รักกาแฟและเคยเห็นเมนู “Flat White” แต่อาจยังสงสัยว่ามันต่างจาก Latte ยังไง หรือแค่ได้ยินชื่อแล้วรู้สึกว่าน่าลอง วันนี้แอดรินจะพาเพื่อนๆไปเจาะลึกทุกความลับของ Flat White กาแฟสุดพิเศษที่ครองใจคนรักกาแฟทั่วโลก จนหลายคนบอกว่า “อร่อยกว่า Latte” อย่างไม่น่าเชื่อ
รู้จัก Flat White ให้ลึกกว่าเดิม
Flat White คืออะไร
Flat White เป็นกาแฟที่มีต้นกำเนิดจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ โดยสูตรดั้งเดิมประกอบด้วย เอสเปรสโซ่ 1-2 ช็อต และ นมร้อนแบบไมโครฟอม (Microfoam) ซึ่งเป็นนมที่ตีให้มีความฟูน้อยกว่า Latte แต่เน้นความเนียนละเอียดแบบพอดีๆ
Flat White ต่างจาก Latte ยังไง
แม้ทั้งสองเมนูจะมีส่วนผสมหลักเหมือนกัน (เอสเปรสโซ่ + นม) แต่ความแตกต่างอยู่ที่ สัดส่วนและเทคนิคการเตรียม
1. สัดส่วนเอสเปรสโซ่
- Flat White ใช้เอสเปรสโซ่ 1-2 ช็อต ในแก้วขนาดเล็ก (ประมาณ 5-6 ออนซ์) ทำให้ได้รสชาติกาแฟเข้มข้นกว่า
- Latte ใช้เอสเปรสโซ่ 1-2 ช็อต เช่นกัน แต่เติมนมมากกว่า (แก้วขนาด 8-12 ออนซ์) ทำให้รสกาแฟอ่อนกว่า
2. เทคนิคการตีนม
- Flat White ใช้ ไมโครฟอม (Microfoam) คือตีนมให้มีความฟูน้อยมาก แต่เนียนละเอียดเหมือนครีม
- Latte ฟองนมจะหนากว่าและมีชั้นฟองชัดเจน
3. รสชาติและสัมผัส
- Flat White รสชาติเข้มข้น กาแฟเด่นชัด นมเนียนนุ่มกลมกล่อม
- Latte รสอ่อนกว่าเพราะนมมากกว่า เหมาะสำหรับคนชอบความหวานมัน
ทำไม Flat White ถึงกลายเป็นเทรนด์ฮิต
- รสชาติที่ลงตัว – เหมาะกับคนที่อยากได้ความเข้มของกาแฟแต่ไม่ต้องการความขมเกินไป
- สัมผัสเนียนละมุน – ไมโครฟอมทำให้ดื่มง่ายกว่ากาแฟอื่นๆ
- ดูแพงและมีระดับ – แก้วเล็กแต่เข้มข้น ทำให้รู้สึกพิเศษกว่าเมนูอื่น
เหตุผลที่เพื่อนๆควรลอง Flat White อย่างน้อยสักครั้งในชีวิต
ถ้าเพื่อนๆเป็นคนที่
– ชอบกาแฟแต่ไม่อยากได้รสขมเกินไป
– อยากลองเมนูที่ดูหรูแต่ดื่มง่าย
– เคยดื่ม Latte แล้วรู้สึกว่านมเยอะเกินไป
Flat White คือคำตอบ เพราะเมนูนี้รวมข้อดีของกาแฟเข้มข้นและความเนียนนุ่มของนมไว้ในแก้วเดียว แถมยังดื่มเร็วเพราะแก้วเล็ก ไม่ต้องเสียเวลาคอยกังวลว่าเย็นเกินไป จิบปุ๊บ ฟินปั๊บ
ถึงเวลาลอง Flat White ด้วยตัวเองแล้ว
อย่ารอช้า ลองเดินไปที่คาเฟ่โปรดของเพื่อนๆแล้วสั่ง Flat White สักแก้ว ดูสิ คุณอาจจะพบว่าตัวเองตกหลุมรักเมนูนี้แบบไม่มีวันหวนกลับ หรือถ้าอยากทำเองที่บ้าน ก็ลองหาสูตร Flat White ง่ายๆ ดูได้ แค่น้ำกาแฟเข้มข้น + นมเนียนๆ ก็ได้รสชาติสุดพิเศษแล้ว
ถ้าลองแล้วชอบหรือมีเทคนิคเด็ดๆ มาบอกเล่าให้ฟังบ้าง ก็คอมเมนต์มาแบ่งปันกันได้นะ เรายินดีฟังทุกความเห็นเลย )
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1068
