Flat White กับ Cortado คล้ายหรือต่าง ไขทุกข้อสงสัยสำหรับคนรักกาแฟ
เจอกาแฟสองแก้วนี้ทีไร…สับสนทุกครั้งไป
เพื่อนๆ เคยสั่งกาแฟแล้วรู้สึกว่า “เฮ้ย นี่เราได้ Flat White หรือ Cortado กันแน่นะ” บางร้านเสิร์ฟมาแทบแยกไม่ออกเพราะหน้าตาคล้ายกันเหลือเกิน วันนี้แอดรินจะมาแฉทุกความลับของคู่หูกาแฟนมสุดคลาสสิกนี้ให้กระจ่างชัด รับรองว่าครั้งหน้าเดินเข้าร้านคาเฟ่จะได้สั่งแบบมั่นใจ ไม่มีงงอีกต่อไป
เปิดกรุรายละเอียดเจาะลึก ทุกระดับรสชาติที่เพื่อนๆ ต้องรู้
รู้จักตัวตนของ “Flat White” แบบละเอียดยิบ
กาแฟสัญชาติออสเตรเลีย-นิวซีแลนด์ที่โด่งดังจากเนื้อสัมผัสเนียนละมุน ด้วยสัดส่วนที่เป๊ะสุดๆ
– ใช้ เอสเปรสโซ่ 1-2 shot (30-60ml) + นมวัวร้อนตีไมโครฟอมบางๆ (5mm) ปริมาตรรวม 160-180ml
– ความเด็ด ฟองนมบางกว่าคาปูชิโน่แต่หนากว่าแลตเต้ ให้ความรู้สึก “หนักแน่นในปาก”
– รสชาติเข้มข้นกว่าเพราะใช้นมน้อย แต่ยังได้ความครีมมี่จากเทคนิคการเทนมแบบ “Free Pour”
มาทำความเข้าใจ “Cortado” แบบสนิทใจ
กาแฟสเปนชื่อเท่ที่แปลว่า “ตัด” (เพราะตัดความขมของเอสเปรสโซ่ด้วยนม)
– สัดส่วนสมดุล 11 (เอสเปรสโซ่ 30ml + นมร้อน 30ml) ปริมาตรรวมแค่ 60ml
– ไม่เน้นฟองนม (บางร้านอาจใส่ฟองนมบางๆ แค่ 3-5mm)
– เสิร์ฟในแก้วเล็กแบบ Gibraltar เพื่อรักษาอุณหภูมิ
– รสชาติกลมกล่อม ดื่มง่าย เหมาะสำหรับคนไม่อยากได้นมเยอะจนกลบรสกาแฟ
ตารางเปรียบเทียบแบบจัดเต็ม
| ข้อแตกต่าง | Flat White | Cortado |
|—————-|—————————-|————————–|
| ปริมาตร | 160-180ml | 60ml |
| สัดส่วน | เอสเปรสโซ่ 1/3 นม 2/3 | เอสเปรสโซ่ 1/1 นม 1/1 |
| เนื้อฟองนม | หนาปานกลาง (5mm) | บางมาก/ไม่มีฟอง |
| แก้วที่ใช้ | ถ้วยกาแฟกลาง | แก้วทรง Gibraltar เล็ก |
| จุดเด่น | เนียนละมุนแต่ยังได้รสเข้ม | เข้มข้นสมดุล ดื่มเร็ว |
แล้วแบบไหนใช่สไตล์เพื่อนๆ มากที่สุดล่ะ
ถ้าเพื่อนๆ เป็นคนที่
❤️ อยากได้กาแฟนมรสเข้มแต่ไม่หนักท้อง → Cortado คือคำตอบ เพราะดื่มหมดเร็ว แถมไม่ทำให้น้ำตาลขึ้นง่าย
❤️ ชอบความครีมมี่แบบเต็มปากแต่ไม่หวานเลี่ยน → Flat White จะทำให้ฟินกับรสสัมผัสที่ลงตัว
❤️ อยากอวดรูปสวยๆ บนอินสตาแกรม → เลือก Flat White จะได้ลวดลายลาติ้งต์น่ากิน
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1093
