ชานมไข่มุกสูตรโฮมเมด วิธีทำง่ายๆ ให้รสชาติเหมือนร้านดัง
แก้ปัญหาความอยากชานมไข่มุกแบบเร่งด่วน ด้วยสูตรโฮมเมดที่อร่อยไม่แพ้ร้าน
รู้สึกไหม เวลาเดินผ่านร้านชานมไข่มุกทีไร กลิ่นหอมหวานพุ่งตรงเข้าจมูกทุกทีแต่บางครั้งก็ขี้เกียจออกจากบ้าน หรือไม่อยากเสียเงินเยอะขนาดนั้น วันนี้แอดรินมีทางออกดีๆ มาเสนอ สูตรชานมไข่มุกทำเองที่บ้าน ใช้งบไม่เกิน 50 บาท แต่ได้รสชาติกลมกล่อมเหมือนซื้อจากร้านดัง แถมยังปรับระดับความหวานได้ตามใจชอบเลยนะ
เปิดครัวทำชานมไข่มุกเอง แค่มีวัตถุดิบง่ายๆ ก็อร่อยได้แล้ว
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม (สำหรับ 1 แก้ว)
- ชาดำ (แบรนด์ไหนก็ได้ แต่แนะนำยี่ห้อดังอย่าง Lipton หรือ Twinings จะได้กลิ่นหอมจัดจ้าน) 1 ถุง
- นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 50 มล.
- ไข่มุกสำเร็จรูป (หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป) 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย (หรือน้ำเชื่อม) สำหรับปรับความหวาน
- น้ำแข็ง ตามชอบ
ขั้นตอนการทำแบบละเอียด
1. ต้มชาดำให้หอมกรุ่น
- ต้มน้ำร้อน 200 มล. แล้วแช่ชาถุงทิ้งไว้ 5 นาที (ถ้าชอบเข้มข้น แช่นานขึ้นอีกนิด)
- เคล็ดลับพิเศษ บีบชาถุงเบาๆ ก่อนเอาออก เพื่อให้ได้รสชาติเข้มขึ้น แต่ไม่ขม
2. ปรุงส่วนผสมนมให้กลมกล่อม
- เทนมข้นหวานลงในแก้ว คนให้เข้ากับชาที่ต้มไว้
- เติมนมสดตามลงไป เพื่อเพิ่มความครีมมี่
3. ใส่ไข่มุกให้ได้เนื้อสัมผัสแบบร้านค้า
- ต้มไข่มุกตาม instructions บนซอง (ส่วนใหญ่แค่ 5 นาทีก็สุกพร้อมกิน)
- เสร็จแล้วราดน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมคลุกเบาๆ กันไข่มุกติดกัน
4. จัดเสิร์ฟแบบชิคๆ
- ใส่ไข่มุกลงในแก้วก่อน เทชานมที่ผสมแล้วตามลงไป
- เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟพร้อมหลอดดูดไข่มุก
ตัวเลือกเพิ่มความพิเศษ
- ชอบกลิ่นหอม ใส่วานิลลาเอ็กแทร็กต์ 2-3 หยด
- อยากได้สีสัน ใช้ชาไทยแทนชาดำ หรือเติมผงมัทฉะ 1/2 ช้อนชา
- สุขภาพดีขึ้น ใช้นมถั่วเหลืองหรือนมไร้ไขมันแทนนมสด
ทำไมชานมไข่มุกโฮมเมดของเราถึงคุ้มค่ากว่าซื้อจากร้าน
- ประหยัดกว่าแน่นอน – คำนวณแล้วเหลือแก้วละไม่เกิน 20 บาทเทียบกับร้านที่ขาย 50-60 บาท
- ปรับรสชาติได้ตามใจ – จากคนที่ชอบหวานน้อย หรืออยากเพิ่มความครีมมี่ ก็จัดการได้เอง
- มั่นใจในความสะอาด – รู้แหล่งที่มาของวัตถุดิบทุกอย่าง ไร้กังวลเรื่องสารปนเปื้อน
- ทำเป็นกิจกรรมสนุกๆ – ชวนแฟนหรือลูกมาช่วยกันทำ เสริมความสัมพันธ์ไปในตัว
อย่าเก็บความอยากไว้อีกแล้ว เริ่มทำชานมไข่มุกของตัวเองเดี๋ยวนี้เลย
เปิดตู้กับข้าวเช็กดูสิมีอะไรใกล้เคียงบ้างไหม ถ้ามีชาถุงกับนมอยู่แล้ว แค่ส่งข้อความให้แฟนซื้อไข่มุกซองเล็กกลับมาบ้านก็พอ หรือจะลองสั่งวัตถุดิบออนไลน์ก็สะดวกเหมือนกัน ใช้เวลาแค่ 15 นาที ก็ได้ชานมไข่มุกรสเลิศมานั่งจิบดูซีรีส์โปรดแล้ว
ทิ้งท้ายก่อนจากกัน ถ้าใครทำตามสูตรเราแล้วอร่อย อย่าลืมถ่ายรูปมาโชว์ในคอมเมนต์ด้วยนะ จะได้แนะนำเทคนิคเพิ่มเติมให้กัน แล้วเจอกันในบทความสูตรเครื่องดื่มโฮมเมดครั้งหน้ากับเมนูน่าลองอื่นๆ อีกนะ
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1213
