ไข่มุกแบบไหน ที่ทำให้ชานมไข่มุกฮิตติดปากคนไทย
รู้ไหม ไข่มุกเม็ดเล็กๆ ในแก้วชานมที่เพื่อนดื่มทุกวันมันคือความลับที่ทำให้เครื่องดื่มนี้กลายเป็นตำนาน
ถ้าพูดถึง “ชานมไข่มุก” ตอนนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก แต่เคยสงสัยไหมว่าทำไมบางร้านอร่อยจนต้องกลับไปซื้ออีก ในขณะที่บางร้านกินแล้วรู้สึกเฉยๆ ความจริงแล้วความอร่อยไม่ได้อยู่ที่แค่ชาหรือนมแต่ “ไข่มุก” คือตัวตัดสินเลยล่ะ วันนี้แอดรินจะมาเปิดเคล็ดลับว่าไข่มุกแบบไหนที่ทำให้คนไทยติดใจจนต้องยกให้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมตลอดกาล
ไข่มุกแบบไหนที่ทำให้ชานมกลายเป็นที่สุด
1. ไข่มุกกลมๆ นุ่มหนึบ VS แข็งกระด้าง ความอร่อยอยู่ที่เนื้อสัมผัส
- ไข่มุกแบบดั้งเดิม (Original Tapioca Pearls) ทำจากแป้งมันสำปะหลัง เม็ดเล็กกำลังดี เคี้ยวหนึบๆ นุ่มนวลละลายในปากได้พอดี แบบนี้แหละที่ร้านดังๆ เลือกใช้
- ไข่มุกแบบแข็งเกินไป มักพบในร้านที่ต้มไม่เป็นวิธี หรือใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำ จะทำให้รู้สึกเหมือนเคี้ยวยางลบ
2. ไข่มุกสีน้ำตาล VS ไข่มุกสีดำ ความหอมหวานที่แตกต่าง
- ไข่มุกสีน้ำตาล (Brown Sugar Pearls) เข้มข้นด้วยกลิ่นหอมของน้ำตาลทรายแดง ชุ่มคอ เวลากินกับชานมจะได้รสสัมผัสที่ลงตัวมากๆ
- ไข่มุกสีดำ (Black Tapioca Pearls) มักใช้ในชานมไต้หวันดั้งเดิม รสชาติกลางๆ แต่ดูดื่มง่าย เหมาะกับคนที่ไม่ชอบหวานจัด
3. ไข่มุกแบบผสมรสชาติ เมื่อความอร่อยถูกยกระดับ
- ไข่มุกสตรอเบอร์รี่ เพิ่มความสดชื่นให้เครื่องดื่ม
- ไข่มุกมะพร้าวอ่อน ให้ความรู้สึกกลมกล่อมเหมือนกินขนม
- ไข่มุกลายแทง (Popping Boba) เม็ดเล็กๆ ที่แตกในปากแล้วมีรสชาติสตรอเบอร์รี่หรือมะม่วง นิยมใช้ในร้านแนวโมเดิร์น
4. ขนาดไข่มุกที่ใช่สำหรับแก้วที่ชอบ
- ไข่มุกขนาดเล็ก (5-8 มม.) เหมาะกับชานมที่เน้นรสชาตินมและชา เพราะไม่บดบังรสหลัก
- ไข่มุกขนาดใหญ่ (10-12 มม.) สำหรับคนที่ชอบความฟินเวลากินไข่มุกเป็นคำๆ
ทำไมเพื่อนๆ ควรสนใจเลือกไข่มุกที่ดีที่สุด
เพราะไข่มุกไม่ใช่แค่ส่วนประกอบแต่มันคือ “หัวใจ” ของชานมไข่มุกเลยนะ ถ้าเลือกไข่มุกที่เหมาะกับรสนิยมตัวเองได้ เพื่อนๆ จะได้พบกับประสบการณ์ดื่มชานมที่ลงตัวที่สุด
- ช่วยให้เครื่องดื่มอร่อยขึ้นทันตาเห็น
- เพิ่มความเพลิดเพลินเวลาดื่ม เพราะเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ
- ถ้าเป็นไข่มุกผสมรสชาติ อาจกลายเป็นจุดขายใหม่ที่ทำให้เพื่อนๆ หลงรักเครื่องดื่มนี้มากขึ้น
ลองเลยวันนี้แล้วเพื่อนจะรู้ว่าชานมไข่มุกที่ดีที่สุดต้องเป็นยังไง
ไม่ต้องรอแล้วนะ ลองสังเกตไข่มุกในแก้วชานมครั้งต่อไปว่าเป็นแบบไหน หรือถ้าอยากทดลองทำเองที่บ้านก็หาซื้อไข่มุกสำเร็จรูปมาต้มดู แล้วเพื่อนจะพบว่าความอร่อยของชานมไข่มุกอยู่ที่ไข่มุกนี่แหละ
ถ้าเพื่อนมีร้านโปรดที่ใช้ไข่มุกอร่อยๆ มาแชร์กันได้นะ เราอยากรู้เหมือนกันว่าที่ไหนเด็ดที่สุด
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1203
