กาแฟดำ vs กาแฟใส่นม แบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่า
เคยสงสัยไหม กาแฟแบบไหนที่เพื่อนๆ ดื่มทุกวันดีต่อสุขภาพจริงๆ
ทุกเช้าที่เพื่อนๆ จิบกาแฟสักแก้ว อาจเคยถามตัวเองว่า “ดื่มแบบนี้ดีต่อร่างกายไหมนะ” เพราะบางคนชอบความขมเข้มของกาแฟดำ ในขณะที่บางคนอาจขาดความหวานมันของนมไม่ได้เลยแล้วแบบไหนล่ะที่ให้ประโยชน์มากกว่า วันนี้แอดรินจะมาเจาะลึกกันแบบละเอียด ยกข้อมูลวิทยาศาสตร์มาแชร์ให้ฟัง เพื่อให้เพื่อนๆ เลือกได้อย่างมั่นใจว่าแก้วต่อไปควรเป็นแบบไหน
เปรียบเทียบกาแฟดำ vs กาแฟใส่นม แบบเจาะลึก
1. กาแฟดำดีตรงไหน
กาแฟดำคือกาแฟบริสุทธิ์ ไม่มีส่วนผสมอื่นๆ ทำให้ได้รับสารอาหารจากเมล็ดกาแฟเต็มๆ ซึ่งมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น
– แคลอรี่ต่ำมาก – แก้วละประมาณ 2-5 แคลอรี่ เทียบกับกาแฟใส่นมที่อาจพุ่งถึง 50-200 แคลอรี่
– สารต้านอนุมูลอิสระสูง – ช่วยลดการอักเสบและชะลอวัย
– ลดความเสี่ยงโรค – เช่น เบาหวานชนิดที่ 2, โรคหัวใจ (งานวิจัยจาก American Heart Association)
– กระตุ้นสมองและ metabolism – คาเฟอีนบริสุทธิ์ช่วยให้ตื่นตัวและเผาผลาญไขมัน
แต่ต้องระวัง หากดื่มเกิน 3-4 แก้ว/วัน อาจทำให้กระเพาะระคายเคืองหรือใจสั่นได้
2. กาแฟใส่นมให้อะไรบ้าง
การเติมนม (หรือครีม) ทำให้รสชาตินุ่มลง แต่ก็เปลี่ยนคุณค่าทางโภชนาการไปเช่นกัน
– เพิ่มแคลเซียมและโปรตีน – จากนมวัวหรือนมพืชน้องใหม่ (เช่น อัลมอนด์มilk, โอ๊ตมิลก์)
– ลดความเป็นกรดของกาแฟ – เหมาะกับคนที่ท้องอืดง่าย
– ให้พลังงานเร็วขึ้น – น้ำตาลในนมช่วยเพิ่มไฟในเช้าที่เร่งรีบ
ข้อเสีย
– แคลอรี่และน้ำตาลแอบแฝง – โดยเฉพาะหากเติมไซรัปหรือวิปครีม
– อาจลดการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระ – งานวิจัยบางชิ้นชี้ว่าโปรตีนในนมอาจขัดขวางการทำงานของโพลีฟีนอลในกาแฟ
3. เลือกแบบไหนให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์เพื่อนๆ
- อยากคุมน้ำหนักหรือลดไขมัน กาแฟดำเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า
- ต้องการพลังงานหรือดื่มแทนมื้อเช้า กาแฟนม + นมจืดไม่เติมน้ำตาล
- ผู้มีปัญหากรดไหลย้อน/กระเพาะ ควรดื่มกาแฟใส่นมเพื่อลดการระคายเคือง
แล้วแบบไหน “ดีกว่า” จริงๆ
ถ้าตอบแบบตรงไปตรงมา “กาแฟดำ” ให้ประโยชน์เชิงสุขภาพมากกว่า เพราะไม่ผ่านการปรุงแต่ง แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ ความต้องการของเพื่อนๆ ด้วย
– หากเพื่อนๆ อยากได้ประโยชน์สูงสุดจากกาแฟ → ดื่มดำแบบไม่เติมอะไรเลย
– หากชอบความกลมกล่อม → เลือกนมพืชที่ไม่หวาน หรือนมวัวไขมันต่ำ
– จำไว้เสมอว่า “ปริมาณ” สำคัญมาก ดื่มกาแฟดำแต่เกิน 5 แก้ว/วัน ก็ทำให้โทษ outweigh ประโยชน์ได้นะ
มาเริ่มปรับแบบง่ายๆ กันเถอะ
เพื่อนๆ ลองทำตามนี้ดูไหม
1. ค่อยๆ ลดความหวาน – หากติดกาแฟเยอะ หัดลดนมหรือน้ำตาลทีละน้อย
2. ทดแทนด้วยนมพืช – เช่น โอ๊ตมิลก์ อัลมอนด์มิลก์ แทนนมข้นหวาน
3. สังเกตตัวเอง – ดื่มแล้วรู้สึกยังไง สดชื่น หรือท้องไส้ปั่นป่วน
อย่าลืมว่ากาแฟคือเครื่องดื่มที่ควรให้ความสุขกับเพื่อนๆ มากกว่าความกังวล ลองปรับนิดหน่อย แล้วหาสูตรที่เหมาะกับตัวเองที่สุดเลย
ถ้าใครมีเทคนิคการดื่มกาแฟแบบเฮลตี้อีก แชร์ไว้ในคอมเมนต์ได้นะ จะได้เอาไปลองบ้าง )
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1010
