ยากิโซบะ Yakisoba ของน้อยอร่อยง่ายๆสไตล์ญี่ปุ่น
ยากิโซบะ Yakisoba ของน้อยอร่อยง่ายๆสไตล์ญี่ปุ่น วันนี้เรามาทำยากิโซบะสไตล์ญี่ปุ่นกันค่ะ เครื่องปรุงไม่เยอะทำกินเองที่บ้าน ได้คุณภาพ ปริมาณ และยังประหยัดเงินในกระเป๋าอีกด้วยนะคะ เส้นยากิโซบะเหนียมนุ่ม ผัดด้วยซอสรสชาติ เข้มข้น หอมกลมกล่อมกำลังดี เครียวมีรสสัมผัสกรุบ กรอบของผักต่างๆ ตัดเลี่ยนด้วยขิงดอง กินเท่าไหร่ไม่เคยเบื่อเลยค่ะ มาค่ะ มาลองทำกัน มือซ้ายควงตะหลิว มือขวาจับกระทะ ดาวน์โหลดสูตรเด็ด สาวเท้าก้าวเข้าครัว ไปผัดยากิโซบะกินกันค่ะ
สูตรยากิโซบะ
| เนื้อหมูสามชั้นแล่บาง | 120 | กรัม |
| กะหล่ำปลี | 0.2 | หัว |
| หัวหอมใหญ่ลูกกลาง | 0.25 | ลูก |
| แครอทหั่นฝอย | 0.2 | หัว |
| ถั่วงอก | 1 | กำมือ |
| เส้นยากิโซบะ | 2 | ห่อ |
ซอสยากิโซบะ
| วูสเตอร์ซอส | 4 | ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเชื่อมข้าวโพด | 1 | ช้อนชา |
| เกลือและพริกไทย (ปรุงรส) |
เครื่องเคียงยากิโซบะ
| ขิงแดงดอง (ตามชอบ) | ||
| ปลาโอแห้งฝอย (ตามชอบ) | ||
| สาหร่ายฝอย (ตามชอบ) |
วิธีทำยากิโซบะ
- ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด หั่นขนาดเท่าที่ใช้ แกะเป็นกาบๆ และใช้มีดหั่นส่วนที่แข็งออก หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ
- ล้างและปอก หัวหอมใหญ่ ซอยเป็นเส้นบางๆ ขนาด 1/4 ลูก
- ตามด้วยล้างและซอยแครอท พักไว้ นำถั่วงอกมาล้าง ทำความสะอาดเด็ดหาง
- นำส่วนผสม ซอสยากิโซบะทั้งหมด ที่เตรียมเอาไว้ มาผสมให้เข้ากันในอ่างผสม คนให้ซอสเข้ากันดี
- แกะซองเว้นยากิโซบะใส่ชาม นำไปอุ่นในไมโครเวฟ 600 วัตต์ เป็นเวลานาทีครึ่ง
- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำเส้นยากิโซบะลงไปผัด เมื่อเส้นสุกเหลือง ตักออกมาพักไว้
- นำเนื้อหมูสามชั้นสไลด์ ลงไปผัด เสร็จแล้วพักไว้ในชามเส้น ตอนนี้กระทะ จะมีน้ำมัน
- นำน้ำมันมาผัดผักก่อน ใส่จากผักที่สุกยาก ไปง่าย แครอท กะหล่ำปลี หัวหอม ถั่วงอก
- เมื่อร้อนแล้วนำเส้น และหมูที่พักไว้ลงไปผัด เคล้าให้เข้ากัน
- เมื่อเข้ากันแล้ว เปิดไฟแรง นำซอสยากิโซบะที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่จานเตรียมเสริฟ โรยหน้าด้วยแผ่นปลาโอฝอย และสาหร่ายฝอย แนมด้วยขิงดองฝอยตามชอบ
- ทานให้อร่อยนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ
Youtube: Party Kitchen – パーティーキッチン
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
